承兑汇票证明如果对方不愿意盖章的话，是需要按照相关的法律规定来进行处理的，也是可以通过法院诉讼的方式，来维护自己的相关权益的，当然一般是不会发生这种情况的。承兑汇票证明对方不愿盖章，就找出票人退票，要求他汇兑汇款，注意留存汇票的复印件。

承兑汇票，简单理解就是一种承诺，付款人在汇票上签订表示愿意在票据到期时付款的行为。承兑汇票包括了银行承兑汇票以及商业承兑汇票，他们都是一种远期付款行为，二者的区别在于付款人是否为银行。即银行以外的付款人承兑为商业承兑汇票。

承兑汇票的基本流程都是由出票人签发汇票并交付给收款人，收款人向汇票上记载的付款人请求付款，付款人应承担付款义务，银行并收取一定手续费用。这是因为付款人与出票人在出票之前双方之间存在资金关系，出票人在付款人处有一定金额的款项，或者付款人对出票人负有债务。所以，出票人委托付款人进行付款。承兑汇票证明对方不肯盖章的行为如果没有特殊情况的话是违反了相关的法律规定的，因此是要按照法律处理。